Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Bouillabaisse

Deze Franse lekkernij is een must try. Tip: Serveer met rouille en geroosterd Frans brood.

Bouillabaisse

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: 30-45 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

1 x fijngesnipperde ui, 1 x venkelknol, 1 x prei, 1 x rode paprika, 1 doosje saffraan, 1 blik Spar gepelde tomaten, 2000 ml Spar visbouillon, 1 eetlepel kokend water, 4 eetlepels gehakte bladpeterselie, 4 x fijngesnipperde teentjes look, 1 takje tijm, 1 blaadje laurier, 1 eetlepel tomatenpuree, 3 eetlepels Spar olijfolie, 500 g vaste witte visfilet, 300 g zeevruchtenmengeling (diepvries), 300 g gamba’s (diepvries), 12 x Spar grote scampi’s , 12 x mosselen zonder schelp

Bereidingswijze:
  1. Snij de venkelknol in dunne reepjes en de prei in ringetjes.
  2. Verwijder zaadlijsten en steelaanzet van de paprika. Hak het vruchtvlees fijn.
  3. Verhit een ruime pan op een halfhoog vuur en voeg olie, venkel, ui, prei en rode peper toe. Fruit enkele minuten.
  4. Doe de saffraan in een vuurvast kommetje en overgiet met het kokende water. Laat 5 minuten rusten.
  5. Voeg de tomaten, look, tomatenpuree, bouillon, tijm, laurier en saffraan toe aan de groenten. Breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat 10 minuten pruttelen.
  6. Voeg de visfilet, gamba’s, scampi’s, zeevruchten en mosselen toe. Laat even meekoken tot ze net gaar zijn.
  7. Roer de peterselie erdoor en serveer in diepe borden. Tip: serveer met rouille en geroosterd Frans brood.
  • De dakgoot uitkuisen 14 min De dakgoot uitkuisen
  • Hardlopen aan 20 km/u 4 min Hardlopen aan 20 km/u
  • Wii Fit 18 min Wii Fit
Visbouillon
Portie:
500 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Bouillabaisse

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×