Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Artisjokdip

Dit sausje is een perfecte dip voor chips of brood en kan zowel warm als koud gegeten worden.

Artisjokdip

Gang: Bijgerecht | Bereidingstijd: 10-20 min | Aantal personen: 8

Ingrediënten:

sjalot, 150 g spinazie, 4 teentjes look, 60 ml witte wijn of kippenbouillon of groentebouillon, 100 g artisjokharten, 300 ml Griekse yoghurt, 90 g geraspte Parmezaanse kaas, sap en zeste van 1 limoen, 45 ml arachideolie, 7 g gemberpoeder, 7 g chiliflakes, 5 g komijn

Bereidingswijze:
  1. Giet de arachideolie in een pan en verhit. Pel de sjalot en snipper fijn. Voeg de sjalotsnippers bij de hete olie en laat kort fruiten. Voeg de gespoelde spinazieblaadjes toe en laat even meestoven.
  2. Voeg de wijn of bouillon toe en laat verdampen. Pel de teentjes look en snipper heel fijn. Voeg de look toe en laat 2 minuten meestoven. Kruid met peper en zout.
  3. Haal van het vuur en giet in de blender. Mix enkele keren.
  4. Snij de artisjokharten in kleine stukjes en mix.
  5. Giet het mengsel in een kom en voeg de andere ingrediënten toe. Roer tot alle ingrediënten goed gemengd zijn. Kruid bij met peper en zout.
  6. Zet in de koelkast tot gebruik.
  • Stofzuigen < 1 min Stofzuigen
  • Recreatief basketbal < 1 min Recreatief basketbal
  • Naaien < 1 min Naaien
Sjalot (rauw)
Portie:
3 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Artisjokdip

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×