Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Polentapizza met artisjok

Delizioso!

Polentapizza met artisjok

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: 30-45 min | Aantal personen: 2

Ingrediënten:

artisjokharten (uit blik), handvol rucola, bosje verse basilicum, kleine rode ui, 80 g Spar zachte geitenkaas, 1 dl passata, rijpe Roma tomaten, 1 teentje look, Spar olijfolie, 150 g polenta, Spar eidooier, 3 eetlepels gemalen Parmezaanse kaas, Spar bloem

Bereidingswijze:
  1. Verwarm de oven voor op 200°C.
  2. Doe de polenta in een kom en giet er al roerend beetje bij beetje kokend water op, tot het een stevig deeg wordt. Roer de eidooier en de Parmezaanse kaas erdoor. Bestrooi het werkblad met bloem. Kneed het deeg en vorm tot een ronde pizzabodem op bakpapier. Bak in 5 à 10 minuten stevig in de voorverwarmde oven.
  3. Snij de tomaten in stukjes. Pel de ui. Snij de helft van de ui in fijne ringen en de andere helft in kleine stukjes. Pel het teentje look en snipper fijn.
  4. Verwarm een scheut olijfolie in een pan en stoof de uisnippers hierin. Voeg de tomatenstukjes en looksnippers toe en roerbak. Overgiet met de passata en laat verder stoven tot een dikke saus. Breng op smaak met basilicum, versgemalen zwarte peper en zeezout.
  5. Snij de artisjokharten in partjes.
  6. Verdeel de tomatensaus over de pizzabodem. Beleg met uiringen, artisjok en verse geitenkaas. Kruid met peper en zout. Druppel er nog wat olijfolie over.
  7. Plaats in de oven tot de kaas gaat smelten.
  8. Werk af met rucola en blaadjes verse basilicum. Serveer onmiddellijk.
  • Klussen in huis 12 min Klussen in huis
  • Competitief wielrennen 3 min Competitief wielrennen
  • Rollerskaten 8 min Rollerskaten
Artisjok (rauw)
Portie:
128 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Polentapizza met artisjok

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×