Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Bloemkoolsoep 'Polonaise'

Wist je dat bloemkool perfect dienst doet als koolhydraatvervanger? Het bevat geen zetmeel zoals aardappelen, pasta en rijst.

Bloemkoolsoep 'Polonaise'

Gang: Voorgerecht | Bereidingstijd: 45-60 min | Aantal personen: 6

Ingrediënten:

bloemkool, 1 grote  ui, 1,5 l Spar melk, 1,5 dl Spar room, Spar boter, Spar medium eieren, hardgekookt, 3 sneden wit toastbrood, 1,5 eetlepel fijngehakte peterselie

Bereidingswijze:
  1. Snij de bloemkool in 4 en verwijder de onderste dikke stam. Snij de rest van de bloemkool in stukjes. Pel de ui en snipper fijn.
  2. Smelt een klontje boter in een pan. Stoof de uisnippers glazig en voeg de stukjes bloemkool toe. Roerbak enkele minuten zonder te laten kleuren. Overgiet met de melk en dek de pan af. Laat op een zacht vuur gaar koken.
  3. Bewerk de soep met de staafmixer. Breng op smaak met peper en zout.
  4. Pel de hardgekookte eieren en prak ze fijn met een vork.
  5. Verwijder de korsten van het brood en snij het kruim in stukjes. Bak de broodstukjes goudbruin en krokant in boter. Kruid met versgemalen zwarte peper en zeezout. Haal de gebakken broodkorstjes uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. Verkruimel de broodkorstjes. Schep de broodkruimels samen met de gehakte peterselie door het ei en breng verder op smaak.
  6. Verdeel de soep over kommen. Garneer met een eetlepel ‘Polonaise’. Geef de rest van de ‘Polonaise’ er apart bij.
  • Tanden poetsen 688 min Tanden poetsen
  • Zwemmen in vlinderslag 100 min Zwemmen in vlinderslag
  • Gitaar spelen 688 min Gitaar spelen
Bloemkool (gekookt)
Portie:
7083 g
Energieniveau: +

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Bloemkoolsoep 'Polonaise'

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×