Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Salade van aardpeer

Lekker bij een charcuterieschotel of carpaccio!

Salade van aardpeer

Gang: Bijgerecht | Bereidingstijd: 20-30 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

250 g aardpeer, sap van 2 limoenen, 1 koffielepel mosterd, 2 eetlepels witte wijnazijn, 8 eetlepels Spar olijfolie, 4 dikke sneden wit toastbrood, 4 eetlepels Spar gehakte peterselie, 3 eetlepels geroosterdeSpar Tasty pijnboompitten

Bereidingswijze:
  1. Schil de aardperen en snij ze in julienne. Leg de staafjes in water met de helft van het limoensap, om verkleuren tegen te gaan.
  2. Klop de rest van het limoensap samen met de mosterd, de azijn en 6 eetlepels van de olijfolie tot een gebonden vinaigrette. Breng op smaak met versgemalen zwarte peper en zeezout.
  3. Snij de korsten van het brood en vervolgens in blokjes. Bak deze goudbruin en krokant in 2 eetlepels olijfolie. Kruid met peper en zout. Haal uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier.
  4. Laat de aardperen uitlekken. Schep de dressing en peterselie erdoor. Bestrooi met geroosterde pijnboompitten en croutons. Serveer.
  • Vloeren vegen 5 min Vloeren vegen
  • Recreatief basketbal 3 min Recreatief basketbal
  • Skateboarden 3 min Skateboarden
Toast
Portie:
5 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Salade van aardpeer

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×