Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Pytt i panna

Nu de Scandinaviërs opnieuw kunnen genieten van verse producten, willen ze er geen kruimeltje van verspillen. Met een pytt i panna verwerk je restjes tot een heerlijke lunch.

Pytt i panna

Gang: Lunch | Bereidingstijd: 20-30 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

Spar vastkokende aardappelen, 100 g Spar spekblokjes, 1 grote  ui, Spar boter, 200 g restjes van vlees (lam, varken, rund, worst …), Spar eieren, 1 dl Spar azijn, gekookte rode biet

Bereidingswijze:
  1. Schil de aardappelen en kook gaar. Giet af en laat uitlekken. Pel de ui. Snij aardappelen, ui en vlees in kubusjes van gelijke afmetingen.
  2. Bak de spekblokjes krokant in boter. Haal ze uit de pan. Bak de aardappelblokjes in het overgebleven braadvet goudbruin. Haal de aardappelblokjes uit de pan. Smelt nu wat extra boter in de pan en stoof de uistukjes erin. Voeg de vleesblokjes toe en bak bruin in 5 minuten.
  3. Draai het vuur lager en voeg spekblokjes en aardappelen toe. Schep goed om. Breng op smaak met versgemalen zwarte peper en zeezout.
  4. Gepocheerde eieren: breng 2 liter water met de azijn aan de kook. Breek de eieren in aparte kommetjes. Roer met een garde het water rond zodat een draaikolk ontstaat; hou het water tegen het kookpunt aan. Laat 1 ei in het water glijden; laat zachtjes pruttelen tot het eiwit goed gestold is. Haal het ei met behulp van een schuimspaan uit het water. Laat het ei uitlekken op keukenpapier. Herhaal het proces tot alle eieren gepocheerd zijn.
  5. Verdeel de pytt i panna over borden. Leg een gepocheerd ei erbovenop. Snij de gekookte rode bietjes in plakjes en serveer ze erbij.
  • Koken 73 min Koken
  • Hardlopen aan 15 km/u 20 min Hardlopen aan 15 km/u
  • Rafting 51 min Rafting
Aardappelen (vastkokend, zonder schil, gekookt)
Portie:
350 g
Energieniveau: 3

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Pytt i panna

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×