Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Rundcarpaccio met Parmezaankoekje en wasabimayonaise

Dit voorgerechtje kan je heel elegant garneren.

Rundcarpaccio met Parmezaankoekje en wasabimayonaise

Gang: Voorgerecht | Bereidingstijd: 30-45 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

200 g rundcarpaccio, 50 g geraspte Parmezaanse kaas, 20 g Spar mayonaise, 20 g Griekse yoghurt, mespuntje wasabi, 100 g jonge slablaadjes, 1 eetlepel sojasaus

Bereidingswijze:
  1. Parmezaankoekjes: strooi de geraspte Parmezaanse kaas in een brede uitsteekring op een bakmatje. Laat smelten in een voorverwarmde oven op 180°C. Het koekje moet goudbruin kleuren. Haal uit de oven en laat afkoelen, zo zal het koekje hard worden.
  2. Meng de mayonaise met de Griekse yoghurt en een mespuntje wasabi. Doe de wasabimayonaise in een spuitzak.
  3. Leg het bord vol met de rundcarpaccio. Meng de sla met de sojasaus en verdeel in het midden van de borden. Schik het Parmezaankoekje op de sla.
  4. Zet puntjes wasabimayonaise op de carpaccio en serveer.
  • De badkamer poetsen 20 min De badkamer poetsen
  • Competitief langlaufen 3 min Competitief langlaufen
  • Een orkest dirigeren 20 min Een orkest dirigeren
Runderbiefstuk (rauw)
Portie:
50 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Rundcarpaccio met Parmezaankoekje en wasabimayonaise

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×