Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Kalfsgebraad met broccoli en kaassaus

varkensgebraad beu? probeer eens sappig kalfsgebraad!

Kalfsgebraad met broccoli en kaassaus

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: 45-60 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

500 g kalfsgebraad, broccoli, nootmuskaat, 1 verpakking Spar Fresh Selection tagliatelli, 2,5 dl room, 150 g geraspte Parmezaanse kaas, 2 eetlepels Spar boter

Bereidingswijze:
  1. Kruid het vlees met peper en zout. Schroei het aan alle zijden in hete boter. Leg het in een ovenschotel en laat het vlees verder garen in een voorverwarmde oven van 100°C. Reken voor 500 gr vlees ± 30 minuten (*).
  2. Reinig de broccoli en snij in mooie, grote roosjes. Kook ze beetgaar in gezouten kokend water. Giet ze af en hou warm. Smelt net voor het opdienen een klontje boter in de pot en warm de broccoliroosjes kort op. Kruid met peper, zout en nootmuskaat.
  3. Kook de pasta al dente in gezouten kokend water. Giet de pasta af en giet opnieuw in de kookpot. Voeg de room toe en laat even inkoken. Voeg de geraspte Parmezaanse kaas toe. Kruid met peper en zout.
  4. Haal het vlees uit de oven en laat even rusten. Snij in fijne plakjes.
  5. Schik het vlees in het midden op het bord. Verdeel de pasta aan de ene kant van het bord en de broccoliroosjes aan de andere kant.

(*) Reken 1 uur voor 1 kg vlees en 45 minuten voor 750 gr vlees.

  • Kinderverzorging 4 min Kinderverzorging
  • Nordic walking 2 min Nordic walking
  • Naaien 4 min Naaien
Broccoli (gekookt)
Portie:
43 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Kalfsgebraad met broccoli en kaassaus

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×