Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Hutsepot

Nog nooit met varkenswangetjes gekookt? Dan is het nu het moment!

Hutsepot

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: meer dan 1 uur | Aantal personen: 8

Ingrediënten:

500 g rundschenkel, 500 g spiering, 500 g buikspek, 500 g ontvliesde varkenswangen, 500 g winterwortel, 700 g vastkokende aardappelen, 300 g spruiten, 1/2 kleine savooi, 2 stengels prei, gele raapjes, kruidentuiltje, Spar boter, Spar mosterd, 2 liter water, ajuinen, 2 stengels prei, 4 takken soepselder met groen, kruidentuiltje, takje verse salie

Bereidingswijze:
  1. Begin met de basis: pel de ui en snij in grove stukken. Spoel de selder en snij in stukjes. Was de prei en snij het witte en lichtgroene gedeelte in ringetjes. Doe deze groenten samen met het water en het kruidentuiltje in de snelkookpan. Kook in ½ uur. Verwijder het kruidentuiltje en de salie en mix.
  2. Kruid alle stukken vlees. Bak de grote stukken vlees aan beide zijden goudbruin in boter.
  3. Schep de helft van de basis in een soeppan zodat er plaats vrijkomt voor het vlees in de snelkookpan. Leg het vlees erin en breng weer aan de kook. Laat ½ uur stomen. Draai de pan open en voeg het vocht bij de basis in de soeppan. Hou het vlees warm.
  4. Schil de wortels en snij in dikke plakken. Schil de raapjes en snij in stukken. Reinig de prei en snij in 4 cm brede stukken. Kuis de spruitjes. Verwijder de buitenste bladeren van de savooi en snij de rest in repen. Schil de aardappelen en snij in stukken.
  5. Breng de basis in de soeppan aan de kook. Voeg de groenten toe. Kruid met versgemalen zwarte peper en zeezout. Kook in 20 minuten gaar.
  6. Schep de groenten met vocht in een diep bord. Schik er een stuk vlees op. Werk af met een flinke lik mosterd en serveer. Tip: ook lekker met een gebakken worst.
  • Dweilen 17 min Dweilen
  • Rustig mountainbiken 7 min Rustig mountainbiken
  • Tapdansen 12 min Tapdansen
Runderschenkel (rauw)
Portie:
63 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Hutsepot

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×