Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Strüdel met prei en abrikoos

een hartige Strüdel is al bijzonder, maar de vulling is nóg origineler!

Strüdel met prei en abrikoos

Gang: Voorgerecht | Bereidingstijd: 45-60 min | Aantal personen: 6

Ingrediënten:

preistengels, 150 g Spar Tasty gedroogde abrikozen, 50 g Spar Tasty pijnboompitten, 250 g ricotta, 6 vellen brickdeeg, 4 eetlepels panko, Spar olijfolie

Bereidingswijze:
  1. Reinig de prei en snij het wit van de preistengels in fijne ringen. Stoof ze zacht in olijfolie. Kruid met peper en zout. Giet af en laat uitlekken in een vergiet.
  2. Rooster de pijnboompitten in een hete pan zonder vetstof. Schud ze regelmatig op, de pijnboompitten kleuren snel. Haal uit de pan en laat uitlekken op wat keukenpapier.
  3. Snij de abrikozen in kleine stukjes. Meng ze samen met de preiringen en pijnboompitten door de ricotta. Breng op smaak met versgemalen zwarte peper en zeezout.
  4. Verwarm de oven voor op 200°C.
  5. Bestrijk de vellen brickdeeg met olijfolie. Leg een vel op het werkblad en bestrooi met panko. Leg er een vel brickdeeg bovenop en bestrooi met panko. Dek af met een laatste vel brickdeeg. Schik de helft van de preivulling horizontaal op het vel, maar laat de randen vrij. Rol de strüdel strak op en plaats op een bakmatje.
  6. Herhaal met de rest van de ingrediënten. Bak de 2 rollen in het midden van de oven in 30 minuten goudbruin krokant.
  7. Snij in plakken en serveer onmiddellijk.
  • Strijken 19 min Strijken
  • Fietsen naar het werk 5 min Fietsen naar het werk
  • Hooien 4 min Hooien
Prei (rauw)
Portie:
142 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Strüdel met prei en abrikoos

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×