Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Brusselse wafels

Onze Brusselse wafel heeft wereldwijde faam. Als Belg is het onze plicht om de perfecte homemade wafel te maken en zo onze eer hoog te houden. In dit recept zorgen gist en spuitwater voor extra luchtigheid.

Brusselse wafels

Gang: Dessert | Bereidingstijd: meer dan 1 uur | Aantal personen: 12

Ingrediënten:

500 ml melk, 500 ml spuitwater, 4 x eieren, 600 g Spar bloem, 25 g verse gist, 200 g Spar boter, snuifje zout

Bereidingswijze:
  1. Smelt de boter en laat lauw worden.
  2. Verbrokkel de gist onder de melk en het water. Roer tot de gist vermengd is.
  3. Splits de eieren en klop de eidooiers los. Voeg toe aan de melk.
  4. Doe de bloem erbij en klop het beslag luchtig met een garde.
  5. Voeg de gesmolten boter en het snuifje zout toe. Meng alles.
  6. Klop de eiwitten tot wit schuim met een mixer. Voeg toe aan het beslag en spatel er voorzichtig onder.
  7. Dek het deeg af met een vochtige handdoek en laat 45 minuten rusten.
  8. Verwarm het wafelijzer en wrijf de platen in met een beetje arachideolie.
  9. Schep met een pollepel het beslag in het hete wafelijzer en draai het ijzer om. Zo zullen de platen overal bedekt zijn.
  10. Bak de wafels goudbruin.
  11. Haal uit het wafelijzer en stapel op elkaar. Bestrooi met bloemsuiker.
  • Bureauwerk 99 min Bureauwerk
  • Recreatief volleybal 37 min Recreatief volleybal
  • Lijndansen 19 min Lijndansen
Bloem (tarwe)
Portie:
50 g
Energieniveau: 2

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Brusselse wafels

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×