Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Banaan-kokosijs

Zelf ijs maken? Ga het eens zoeken in de oosterse culinaire cultuur en maak banaan-kokosijs.

Banaan-kokosijs

Gang: Dessert | Bereidingstijd: meer dan 1 uur | Aantal personen: 10

Ingrediënten:

2 x rijpe bananen, 250 ml kokosmelk, 250 ml volle melk, 4 x eidooiers, 100 g suiker, Spar bananenchips

Bereidingswijze:
  1. Pel de bananen en snij in kleine stukjes.
  2. Mix de bananen met de kokos- en volle melk tot een egale massa. Giet in een pan.
  3. Zet op het vuur en breng op een middelmatig vuur aan de kook.
  4. Klop ondertussen de eidooiers op met de suiker tot een lichtgele en luchtige ruban.
  5. Giet het gekookte bananenmengsel al roerend bij het eimengsel.
  6. Spoel de kom van het bananenmengsel uit en giet alles terug in de propere kom.
  7. Laat gedurende 5 minuten koken en roer voortdurend met een houten lepel tot het mengsel licht bindt en aan de achterkant van de lepel blijft hangen. Je kan dit testen door met een vinger een streep in het mengsel te trekken. Als deze streep niet onmiddellijk dichtloopt, is de binding perfect.
  8. Giet het mengsel in een kom en laat afkoelen in een grotere kom met ijsblokjes of in de koelkast.
  9. Giet het afgekoelde mengsel in een ijsmachine en draai af gedurende 30 à 35 minuten tot je ijs bekomt.
  10. Schep bolletjes ijs en werk af met bananenchips.

Tip: als je geen ijsmachine hebt, kan je het mengsel ook in een platte kom gieten en in de diepvries zetten. Klop het elk halfuur even op tot het bevroren is. Dit duurt 4 à 5 uur.

  • Autorijden 16 min Autorijden
  • Nordic walking 8 min Nordic walking
  • Parachutespringen 11 min Parachutespringen
Kokosmelk
Portie:
25 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Banaan-kokosijs

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×