Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Broodpudding met peer en ahornsiroop

****Gooi je restje niet in de vuilbak. Ze zijn de sterren van dit nagerecht!

Broodpudding met peer en ahornsiroop

Gang: Dessert | Bereidingstijd: meer dan 1 uur | Aantal personen: 8

Ingrediënten:

400 g oud brood en/of croissants, 100 g Spar ongezouten boter, 500 ml Spar melk, 200 g suiker, 6 x Spar eieren, 100 g poedersuiker, halve koffielepel  kaneel, halve koffielepel  kardemom, scheutje kirsch, 1000 g conference peren, 150 ml room, 2 eetlepels ahornsiroop, 1 x vanillestok

Bereidingswijze:
  1. Verwarm de oven voor op 200°C.
  2. Verkruimel het brood en overgiet met lauwe melk. Laat de melk goed in het brood trekken.
  3. Kluts de eieren en meng met de kaneel, de kardemom, een scheutje kirsch en de suiker.
  4. Schil de peren en snij 2 peren in fijne schijfjes met een mandoline. Snij de rest van de peren in blokjes.
  5. Smelt de boter en giet samen met de peerblokjes bij het beslag.
  6. Vet een springvorm in met boter en giet het deeg erin.
  7. Bedek het deeg met de plakjes peer.
  8. Laat ongeveer 40 minuten bakken in de voorverwarmde oven.
  9. Topping: Snij de vanillestok in twee en schraap de zaadjes eruit. Klop de room op met de ahornsiroop en de zaadjes van de vanillestok tot de room dik vloeibaar is. Giet in een apart kommetje.
  10. Haal uit de oven en laat afkoelen. Snij in stukjes en serveer met de topping.
  • Strijken 32 min Strijken
  • Zwemmen in vlinderslag 4 min Zwemmen in vlinderslag
  • Mediteren 58 min Mediteren
Peer (met schil)
Portie:
125 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Broodpudding met peer en ahornsiroop

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×