Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Zuurkoolschotel met peer

Wij kennen zuurkool ook beter als choucroute, maar in de Verenigde Staten en in Engeland bestel je best 'sauerkraut'. Laat je verrassen door de combinatie van zuurkool en peer.

Zuurkoolschotel met peer

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: 45-60 min | Aantal personen: 6

Ingrediënten:

800 g Spar Nicola aardappelen, 30 g Spar boter, 500 g zuurkool natuur, 2 x ui, 3 x peren, 300 g gerookte zuurkoolworst, 4 sneden vleesgebraad, 150 g Oud Brugge, geraspt, 1 eetlepel  Spar kerriepoeder

Bereidingswijze:
  1. Verwarm de oven voor op 190°C.
  2. Schil de aardappelen en snij in dunne plakken. Kook ze in gezouten water gedurende 10 minuten. Giet ze af, laat ze uitlekken en iets afkoelen.
  3. Pel de uien en snipper fijn. Smelt een klontje boter in een pan en bak de ui gedurende 4 minuten.
  4. Snij de worst in stukjes en voeg toe aan de uien. Kruid met kerriepoeder, peper en zout.
  5. Verdeel de uisnippers en stukjes worst over de bodem van de ovenschotel. Bedek met plakjes vleesgebraad.
  6. Laat de zuurkool uitlekken.
  7. Schik de zuurkool over het vlees.
  8. Schil de peren en snij in fijne plakjes. Leg deze over de zuurkool.
  9. Schik de aardappelschijfjes dakpansgewijs op de peerplakjes. Bestrooi met de geraspte kaas.
  10. Zet in de voorverwarmde oven en bak gedurende ± 30 minuten gaar en goudbruin.
  • Spelen met de kinderen 3 min Spelen met de kinderen
  • Wielertoerisme < 1 min Wielertoerisme
  • Beachvolleyballen 1 min Beachvolleyballen
Zuurkool (gekookt)
Portie:
83 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Zuurkoolschotel met peer

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×