Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Boekweitpannenkoeken met spek en Luikse siroop

Pannenkoeken als ontbijt? Het kan, maar dan wel in een gezonde versie. Je kan deze boekweitpannenkoeken ook maken voor twee dagen, ze blijven immers lekker.

Boekweitpannenkoeken met spek en Luikse siroop

Gang: Ontbijt | Bereidingstijd: 30-45 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

300 g boekweitbloem, 100 g Spar patisseriebloem, 6 dl Spar melk, 2dl blond tafelbier, 4 x Spar eieren, 100 g Spar gerookte spekblokjes , Luikse siroop, klontje Spar boter, snuifje zout

Bereidingswijze:
  1. Doe de boekweitbloem, de patisseriebloem, de melk en het tafelbier in een grote mengkom. Voeg een snuifje zout toe en meng alles tot een egaal beslag.
  2. Breek de eieren en voeg ze toe aan het beslag. Zet de staafmixer in de kom en mix tot je een glad beslag zonder klontertjes bekomt.
  3. Zet een koekenpan op een matig vuur en smelt een klontje boter. Bak de gerookte spekblokjes erin tot ze goudbruin gekleurd zijn. Haal het spek uit de pan en laat uitlekken op een stukje keukenpapier. Giet het vet weg.
  4. Zet de koekenpan opnieuw op het vuur en laat een klontje boter smelten. Giet een grote pollepel beslag in de pan zodat je er een dikke pannenkoek van kan bakken. Verdeel wat van het spek over het beslag.
  5. Bak de pannenkoek gedurende enkele minuten en keer de pannenkoek voorzichtig om.
  6. Laat de pannenkoek ook aan de andere zijde gedurende enkele minuten bakken.
  7. Laat de gebakken pannenkoek uit de pan glijden en rol hem op.
  8. Schik 2 pannenkoeken op een bord en werk af met streepjes Luikse siroop.

Tip: je kan het beslag reeds een dag voordien maken, zodat het kan ‘rijpen’. Je boekweitpannenkoeken zullen nog meer smaak hebben en jij kan wat langer in je bed blijven liggen!

  • Trappen lopen 28 min Trappen lopen
  • Kogelstoten 56 min Kogelstoten
  • Parachutespringen 64 min Parachutespringen
Bloem (tarwe)
Portie:
75 g
Energieniveau: 3

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Boekweitpannenkoeken met spek en Luikse siroop

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×