Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Agnes Sorelsoep veggiestyle

Een klassieker in een nieuw kleedje gestoken. Serveer de soep eens in een wijnglas in plaats van in een soepbord. Het ziet er helemaal anders uit!

Agnes Sorelsoep veggiestyle

Gang: Voorgerecht | Bereidingstijd: 30-45 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

uien, 4 staafjes bleekselder, wit van prei, wortelen, 2 l groentebouillon, aardappelen, 1 eetlepel Spar olijfolie, laurierblaadje, takjes tijm, peterselie en rozemarijn, 12 peperbollen, 125 g witte champignons, Bio Bistro knackworstjes, 2 sneetjes Bio Smile beleg natuur

Bereidingswijze:
  1. Pel de uien en snij in fijne ringen. Schil de wortelen en reinig de bleekselder en de prei. Snij deze groenten voor in fijne stukjes en de rest grof.
  2. Schil de aardappelen en snij in stukken.
  3. Stoof de uien, de grove groenten en aardappelstukken aan in wat olijfolie in een grote soepketel. Laat 5 minuten stoven. Bevochtig met de bouillon. Voeg het laurierblaadje, de takjes kruiden en de peperbollen toe. Laat opkoken en verder op een zacht vuur garen gedurende 15 à 20 minuten.
  4. Reinig de champignons en snij in fijne julienne. Snij de worstjes en het beleg in stukjes. Hou de garnituur apart.
  5. Blancheer de groenten die in fijne stukjes gesneden zijn. Hou warm.
  6. Verwijder het laurierblaadje en de kruidentakjes. Mix de soep. Proef en kruid bij indien nodig met peper en zout.
  7. Giet de soep in grote glazen en werk af met de veggie garnituur, champignons en geblancheerde groentjes.
  • Kinderverzorging 1 min Kinderverzorging
  • Competitief ijsschaatsen < 1 min Competitief ijsschaatsen
  • Beachvolleyballen < 1 min Beachvolleyballen
Bleekselderij (gekookt)
Portie:
21 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Agnes Sorelsoep veggiestyle

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×