Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Rode biet & spinaziecups met broccolimousse

Origineel koken voor vegetariërs is makkelijker dan je denkt. De cups van spinazie en rode biet passen perfect bij de broccolimousse. Wedden dat de vleeseters er niet van kunnen afblijven?

Rode biet & spinaziecups met broccolimousse

Gang: Hapje | Bereidingstijd: 45-60 min | Aantal personen: 10

Ingrediënten:

30 veggiecups, 300 g broccoliroosjes, 1 dl room, 4 blaadjes gelatine, 2 dl groentebouillon, 1 bosje basilicum

Bereidingswijze:
  1. Blancheer het bosje basilicum kort in kokend water. Koel het onmiddellijk af in water met ijsblokjes, om de mooie groene kleur te behouden.
  2. Week de gelatineblaadjes in lauw water.
  3. Kook de broccoliroosjes gaar. Laat ze schrikken onder koud water. Doe de warme broccoli samen met basilicum, de uitgeknepen gelatineblaadjes, de groentebouillon en de room in de blender en pureer. Laat de mousse opstijven in de koelkast.
  4. Schep de mousse in een spuitzak. Vul de cupjes met de mousse en werk af met een basilicumblaadje.
  • Stofzuigen 2 min Stofzuigen
  • Kunstschaatsen < 1 min Kunstschaatsen
  • Trampolinespringen 2 min Trampolinespringen
Broccoli (gekookt)
Portie:
30 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Rode biet & spinaziecups met broccolimousse

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×