Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Rosbief met erwtjes

een klassiek gerecht met verrukkelijke rode wijnsaus.

Rosbief met erwtjes

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: 30-45 min | Aantal personen: 6

Ingrediënten:

1000 g rosbief, 400 g Spar diepvrieserwtjes, sjalotten, 12 Nicola aardappelen, 500 ml kalfsfond, 100 ml rode wijn, 150 g Spar boter

Bereidingswijze:
  1. Kruid de rosbief met peper en zout. Schroei alle kanten aan in een braadpan met 50 gr hete boter. Gaar verder in een voorverwarmde oven op 150°C gedurende 30 minuten. Haal het vlees uit de oven en laat rusten op een rooster.
  2. Schil de aardappelen en snij in de vorm van kasteelaardappelen. Kook gaar in gezouten water. Giet af en laat drogen. Hou warm.
  3. Laat de rode wijn en kalfsfond tot de inkoken. Monteer net voor het opdienen met 50 gr boter. Kruid met peper en zout.
  4. Pel de sjalotten en snipper fijn. Stoof de sjalotjes aan in 50 gr boter en voeg de ontdooide erwtjes er aan toe. Kruid met peper en zout.
  5. Snij het vlees in plakken en schik op het bord. Serveer de kasteelaardappelen, erwtjes en saus erbij.
  6. Serveer met een frisse Keizer Karel Blond.
  • Kinderverzorging 88 min Kinderverzorging
  • Competitief wielrennen 14 min Competitief wielrennen
  • Hindernissenparcours 55 min Hindernissenparcours
Runderrosbief (bereid)
Portie:
167 g
Energieniveau: 3

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Rosbief met erwtjes

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×