Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Kip met gekonfijte citroen, ansjovis en rozemarijn

Recht uit de Mediterraanse Zee: ansjovis. De citroen maakt er er gris gerecht van. Merk wel op dat je je goed moet voorbereiden. De citroenen moeten immers een week rusten in de koelkast. Je geduld wordt beloond!

Kip met gekonfijte citroen, ansjovis en rozemarijn

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: meer dan 1 uur | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

braadkip, Spar olijfolie, enkele takjes rozemarijn, 1 verpakking Spar ansjovisfilet, 1 verpakking Spar Fresh Selection tagliolini, grof zeezout, 50 g suiker, 12 x kruidnagels, 1 blaadje laurier, takje tijm, 1 koffielepel zwarte geplette peperbollen, citroenen

Bereidingswijze:
  1. Gekonfijte citroen: spoel de citroenen grondig. Snij ze in 4 kwartjes. Steek in elk citroenkwartje een kruidnagel. Meng alle andere ingrediënten voor de gekonfijte citroenen onder elkaar. Steek de citroenen in de inmaakbokaal. Vul op met grof zeezoutmengsel. Sluit af en laat minstens 1 week rusten in de koelkast.
  2. Vul de kip op met 2 à 3 kwartjes gekonfijte citroen en enkele takjes rozemarijn. Bestrijk de buitenkant van de kip met het grof zeezoutmengsel (dat lichtjes verwaterd is).
  3. Leg de kip in een ovenschaal en besprenkel rijkelijk met olijfolie. Bak in een voorverwarmde oven van 150°C gedurende ongeveer 1 uur. Overgiet de kip regelmatig met de olijfolie die in de braadslede ligt.
  4. Kook de pasta kort voor het opdienen beetgaar. Werk af met de ansjovisfilets.
  5. Neem de gare kip uit de oven en leg op een snijplank. Wrijf al het zeezout eraf. Halveer de kip.
  6. Serveer de kip op het bord en schik de pasta erbij. Laat de braadjus uit de braadslede met wat fijngesnipperde rozemarijn een beetje inkoken. Geef bij de kip.
  • Afwassen < 1 min Afwassen
  • Veldhockey < 1 min Veldhockey
  • Polo spelen < 1 min Polo spelen
Ansjovis in olie (in blik)
Portie:
1 g
Energieniveau: 0

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Kip met gekonfijte citroen, ansjovis en rozemarijn

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×