Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Gevulde courgettes met tomatensaus

Restjes gehakt? Je kan het vrijwel overal in stoppen. Zoals in courgettes. Een beetje tomatensaus er bij en je hebt in een wip een heerlijk makkelijk gerecht.

Gevulde courgettes met tomatensaus

Gang: Lunch | Bereidingstijd: 45-60 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

500 g gemengd gehakt, courgettes, uien, halve paprika, ei, 2 eetlepels Spar paneermeel, tomaten, 1 eetlepel tomatenpuree, 4 eetlepels olijfolie, snuifje suiker

Bereidingswijze:
  1. Tomatensaus: spoel de tomaten en snij in grove stukken. Pel de uien en snij 1 ui fijn. Stoof de uisnippers aan in olijfolie. Voeg de tomaten toe en werk af met tomatenpuree. Kruid met peper, zout en een snuifje suiker. Laat een 10-tal minuten pruttelen op een zacht vuur. Mix fijn en passeer door een fijne puntzeef. Hou apart warm.
  2. Vulling courgette: snipper de tweede ui fijn. Spoel de paprika, snij in 2 en verwijder de zaadlijsten. Snij in fijne blokjes. Meng het gehakt met de fijngesnipperde ui en paprikablokjes. Voeg het paneermeel toe en meng. Kruid met peper en zout.
  3. Spoel de courgettes en snij elke courgette in 6 dikke stukken van ongeveer 3 cm dikte. Hol elk stuk courgette uit met behulp van een pomme parisiennelepel zonder de bodem te doorboren.
  4. Vul de courgettes op met het bereid gehakt.
  5. Bak gedurende 10 à 12 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C.
  6. Schenk een lepel warme tomatensaus in het bord en schik hierin 3 gevulde courgettes.
  • Dweilen < 1 min Dweilen
  • Windsurfen < 1 min Windsurfen
  • Curling < 1 min Curling
Courgette (gekookt)
Portie:
21 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Gevulde courgettes met tomatensaus

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×