Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Zuiderse mosselen uit de oven

Probeer als gezonde afwisseling ook eens deze mosselen op zuiderse wijze met ciabatta in de plaats van frietjes.

Zuiderse mosselen uit de oven

Gang: Lunch | Bereidingstijd: 30-45 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

3 kg Spar mosselen, 4 eetlepels Spar Griekse olijfolie, 6 à 8 teentjes look, 1 kg Spar trostomaten, 1 bosje fijngesneden bladpeterselie, 25 cl droge witte wijn, 1/2 koffielepel chilivlokken

Bereidingswijze:
  1. Spoel de mosselen verschillende malen grondig in koud water. Gooi de kapotte exemplaren weg.
  2. Verwarm de oven voor op 200°C.
  3. Pel de look en snipper fijn.
  4. Snij de tomaten in partjes en verwijder de pitjes. Snij het vruchtvlees in blokjes.
  5. Doe de mosselen samen met de olijfolie, look, witte wijn en tomatenstukjes in een kom. Bestrooi met chilivlokken en versgemalen zwarte peper. Schep flink door elkaar en laat 10 minuten rusten in de koelkast.
  6. Schik de mosselen naast elkaar in een grote ovenschaal, zodat ze mooi kunnen openen. Besprenkel met de rest van de marinade. Plaats in een hete oven tot de mosselen openen.
  7. Schep de fijngesneden bladpeterselie erdoor en serveer onmiddellijk.
  • Vloeren vegen 240 min Vloeren vegen
  • Competitie-rugby 95 min Competitie-rugby
  • Skateboarden 158 min Skateboarden
Mosselen (gekookt)
Portie:
750 g
Energieniveau: +

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Zuiderse mosselen uit de oven

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×