Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Oosterse tartaar met maatjes

Daar is de zomer, daar zijn de maatjes! Geniet ervan op de klassieke manier met uitjes ... of ga vreemd! Aan jou de keuze.

Oosterse tartaar met maatjes

Gang: Lunch | Bereidingstijd: 10-20 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

4 x maatjes, 1 x groene appel, 4 x lente-uitjes, 2 x stengels citroengras, een halve  komkommer, 4 el  Spar maïsolie, 1 el witte wijnazijn, 1 el  citroensap, 1 bosje koriander,

Bereidingswijze:
  1. Steek het klokhuis uit de appel en snij het vruchtvlees met de schil in kleine blokjes. Besprenkel met citroensap en 1 koffielepel water.
  2. Schil de komkommer, verwijder de pitjes en snij in kleine blokjes. Snij de lente-uitjes in fijne ringetjes. Schep door de appelblokjes.
  3. Hak de koriander fijn. Meng de azijn met de olie en kruid met peper en zout.
  4. Verwijder de harde bladeren van het citroengras en snipper de kern heel fijn. Meng door de tartaar. Schep de dressing en de koriander er ook door. Breng verder op smaak met peper en zout. Laat een half uur rusten in de koelkast.
  5. Schik de maatjesfilets in een serveerring. Vul op met de tartaar en serveer onmiddelijk.
  • Het bed opmaken 38 min Het bed opmaken
  • Recreatief volleybal 31 min Recreatief volleybal
  • Wallyballen 18 min Wallyballen
Maatje
Portie:
80 g
Energieniveau: 2

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Oosterse tartaar met maatjes

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×