Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Rabarberconfituur met gember

Maak confituur met een traditionele (seizoens)smaak en een kruidige of pittige extra zoals gember, rozemarijn of vanille. Er geldt slechts één regel: experimenteer!

Rabarberconfituur met gember

Gang: Bijgerecht | Bereidingstijd: 20-30 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

500 g rabarber, 1,5 cm verse gember, zeste en sap van 1 sinaasappel, 250 g ¼ kg confituursuiker (verhouding 2 kg fruit en 1 kg suiker)

Bereidingswijze:
  1. Was de rabarberstelen en schil ze. Snij de rabarber in kleine gelijke stukken. Schil de gember en snij in kleine stukjes.
  2. Schil de sinaasappel en snij de schil in fijne reepjes (zeste).
  3. Pers het sap van de sinaasappel.
  4. Doe de rabarberstukken, gember en sinaasappelrasp in een kookpot en giet het sinaasappelsap erbij.
  5. Breng aan de kook en laat het geheel koken tot alles goed mals is. Haal de kookpot van het vuur en roer de confituursuiker eronder. Los goed op en breng vervolgens opnieuw aan de kook.
  6. Laat nog 3 minuten koken en test dan op een koud bordje of de confituur dik genoeg is.
  7. Giet de confituur met behulp van een pollepel en een trechter in propere bokalen en dek af. Draai de potten om en laat afkoelen.
  8. Schrijf op de etiketten de naam van de confituur + de datum waarop hij gemaakt is en kleef ze op de potten.
  • Kinderverzorging 10 min Kinderverzorging
  • Muurklimmen 4 min Muurklimmen
  • Watertrappelen 7 min Watertrappelen
Rabarber (rauw)
Portie:
125 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Rabarberconfituur met gember

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×