Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Carpaccio van koolrabi met geitenkaas

Heb jij koolrabi al eens geproefd? Geniet ervan in zijn meest verfijnde vorm: superfijn gesneden en afgewerkt met geitenkaas, wat olie en kruiden... Loopt het water je al in de mond? Mag, want het is gezond!

Carpaccio van koolrabi met geitenkaas

Gang: Voorgerecht | Bereidingstijd: 10-20 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

kleine koolrabi’s (zo groot als een appel), sap van ½ citroen, 75 g harde geitenkaas, 2 eetlepels  Spar Griekse olijfolie, enkel takjes verse tijm

Bereidingswijze:
  1. Schil de koolrabi en snij er met een brede dunschiller flinterdunne plakjes van. Schik ze op een grote platte schaal, waarbij de plakjes elkaar iets overlappen.
  2. Schaaf de geitenkaas erover; gebruik hiervoor de dunschiller of een kaasschaaf. Bestrooi met verse tijmnaaldjes en besprenkel met citroensap en olijfolie.
  3. Breng op smaak met versgemalen zwarte peper en zeezout. Serveer met versgebakken brood.
  • Ramen wassen 5 min Ramen wassen
  • Recreatief ijsschaatsen 3 min Recreatief ijsschaatsen
  • Trampolinespringen 5 min Trampolinespringen
Koolrabi (rauw)
Portie:
64 g
Energieniveau: 1

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Carpaccio van koolrabi met geitenkaas

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×