Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Zuiderse pastasalade met olijven

Een snelle, gezonde lunch? Dan zit je goed met deze pastasalade boordevol zuiderse groenten. je kan de salade makkelijk een dag op voorhand maken, want hij is zowel lauw als koud erg lekker.

Zuiderse pastasalade met olijven

Gang: Hoofdgerecht | Bereidingstijd: 45-60 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

400 g Spar pasta spirelli, rode paprika, gele paprika, groene paprika, fijngesnipperde rode ui, Roma tomaten, 4 eetlepels zwarte ontpitte olijven, sap en zeste van 1 citroen, 2 eetlepels gehakte bladpeterselie, 2 eetlepels fijngesneden bieslook, 2 eetlepels fijngesneden basilicumblaadjes, Spar Griekse olijfolie, 75 g geschaafde parmezaan

Bereidingswijze:
  1. Kook de pasta beetgaar in licht gezouten water. Giet ze af en laat uitlekken.
  2. Verwijder de steelaanzet en zaadlijsten van de paprika’s en snij het vruchtvlees in kleine stukjes. Snij de olijven in ringetjes.
  3. Snij de tomaten in partjes, verwijder de zaadjes en snij het vruchtvlees in stukjes.
  4. Meng de pasta met de ui, paprika, tomaat, olijven en verse kruiden. Besprenkel met olijfolie en citroensap en schep er de citroenzeste door. Breng op smaak met versgemalen zwarte peper en zeezout.
  5. Plaats in de koelkast en laat 30 minuten rusten zodat de smaken zich kunnen vermengen.
  6. Werk af met parmezaanschilfers en serveer.
  • Onkruid wieden 27 min Onkruid wieden
  • Fietsen naar het werk 18 min Fietsen naar het werk
  • Skateboarden 24 min Skateboarden
Witte pasta (gekookt)
Portie:
100 g
Energieniveau: 2

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Zuiderse pastasalade met olijven

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×