Koop, eet en beweeg slim in 1 - 2 - 3!

RECEPTEN

Salade van watermeloen en scampi's

Fris én origineel!

Salade van watermeloen en scampi's

Gang: Lunch | Bereidingstijd: 30-45 min | Aantal personen: 4

Ingrediënten:

chilipeper, 1,5 sinaasappel, 1 theelepel bruine suiker, 1 teentje look, 60 g Spar boter, 200 g cashewnoten, 16 scampi’s, 1/2 bosje koriander, limoenen, watermeloen, 6 cm verse gember, pijpajuintjes, 1 eetlepel Spar arachideolie

Bereidingswijze:
  1. Trek de blaadjes van de koriander en hou apart. Snij de koriandersteeltjes fijn.
  2. Verwijder de zaadjes van de rode chili en snij het pepertje in fijne reepjes.
  3. Doe de dressingingrediënten in de keukenmachine; voeg er de koriandersteeltjes bij en mix.
  4. Schil de watermeloen; verwijder de pitten en snij het vruchtvlees in stukken. Snij de pijpajuinen in schuine stukken; schil de gember en snij in fijne lucifers.
  5. Rooster de cashewnoten in een droge koekenpan met antiaanbaklaag.
  6. Snij de muntblaadjes fijn.
  7. Pel de scampis en bak ze in boter. Kruid met peper en zout.
  8. Schep de scampis, pijpajuin, gemberlucifers, limoenzeste, munt en dressing door de watermeloenstukken. Verdeel de salade over de borden; bestrooi met cashewnoten en werkt af met korianderblaadjes.
  • De badkamer poetsen 52 min De badkamer poetsen
  • Wielertoerisme 10 min Wielertoerisme
  • Lijndansen 15 min Lijndansen
Watermeloen
Portie:
375 g
Energieniveau: 2

Dit is het energieniveau van het hoofdingrediënt. Klik op het product om de voedingswaarden te bekijken. De bewegingstips tonen je hoe je evenveel energie zou kunnen verbruiken.

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

Reacties
 
Plaats reactie

De niveaus van 123feelfree

Met de niveaus 0, 1, 2, 3 en + maakt 123feelfree de voedingswaarden van producten in één oogopslag begrijpbaar. Voor de belangrijkste voedingswaarden zoals energie, suiker, vezels, zout, verzadigde vetten en totale vetten berekent 123feelfree het niveau.

  • 0 bevat nauwelijks of geen
  • 1 bevat een beetje
  • 2 bevat wel wat
  • 3 bevat veel
  • + bevat erg veel

Via het energieniveau koppelt 123feelfree een portie van een product aan bewegingstips waarmee je dezelfde hoeveelheid energie verbruikt. Zo kan je voeding en beweging makkelijk in evenwicht houden.

Meer lezen over hoe 123feelfree werkt

×
Salade van watermeloen en scampi's

Dit recept komt uit KOOK, het maandelijkse gratis klantenmagazine van SPARSPAR.

×